苦菊怎么做好吃又简单（苦菊怎么做好吃）
很多人对苦菊怎么做好吃又简单，苦菊怎么做好吃不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！
1、苦菊怎么做好吃？苦菊怎么做好吃，很多人喜欢苦菊做凉拌菜，苦菊，又名苦菜，狗牙菜，性寒、味苦，具有清热去火、消炎抗肿和通便利湿等作用。
2、苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
3、很多人都喜欢用苦菊来做凉拌菜，今天给大家介绍好吃的拌苦菊方法。
4、食材主料：苦菊、胡萝卜。
6、做法新鲜苦菊一株，用清水清洗干净，盐水里泡10分钟左右，捞出洗去盐分，控干。
7、2、用手将苦菊掰寸段，放入拌盆里内。
8、3、拌苦菊前，先倒入香油，拌匀，让苦菊沾匀油脂，这样沾满油脂能封住苦菊的水分不外泄，不塌软，口感爽脆多汁。
9、4、蒜、生抽、醋、白糖、香油、盐调成酱汁。
10、倒入油封口的苦菊上，用手抓匀就好了。
11、第一种：凉拌苦菊。
12、苦菊用凉开水洗净，控干水分，用手撕成丝，更方便入味。
13、2、调料汁：准备一个空碗放入，蒜末、白糖、陈醋、生抽、香油、蚝油，把所有调料搅拌均匀备用。
14、3、将料汁倒入苦菊，撒上熟花生碎，搅拌均匀即可食用了。
15、第二种：沙拉苦菊。
16、苦菊洗净切成段，番茄切成月牙瓣，黄瓜切成丝备用。
17、2、把三种原材料搅拌均匀摆盘，挤上沙拉酱，千岛酱，放入冰箱冷藏一会，食用更加美味。
18、凉拌苦菊苗》春天来临之际，多吃苦菊苗对人体很有帮助，清热去火，保护眼睛，还含有维生素C，胡萝卜素。
19、操作又简单，试着做来吃吃吧……用料:苦菊苗200克，香醋，白糖，生抽，蒜泥，小红辣椒，香油，熟白芝麻，盐。
20、步骤:1.先将苦菊苗洗净，放入盆中加冷水，盐，浸泡一下。
21、2.捞出，折断。
22、3.调个汁:香醋，白糖，生抽，小红椒圈，香油，芝麻，蒜泥，盐调均。
23、4.把汁浇在苦菊苗上拌均即可。
24、首先，我们将苦菊清洗干净，放入水中焯熟，捞出放入碗中，加入适量的盐，糖醋蒜，抹辣椒油，香油搅拌均匀即可，超级美味。
25、凉拌苦菊怎么做才好吃？苦菊下水焯一下，然后再盛出来放到碗里，加入麻酱、醋、盐、香油凉拌非常美味可口。
26、可以做凉拌苦菊，料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙蚝油，一汤匙白糖调匀成味汁，起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
27、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒和调好料汁，。
本文【苦菊怎么做好吃又简单（苦菊怎么做好吃）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。